VINIFICAÇÃO:

O vinho tinto Monte Ducay Reserva é um vinho espanhol produzido na região de Carinena. Ele passa por um período de envelhecimento de pelo menos 12 meses em barris de carvalho, o que contribui para sua complexidade e sabor característico. Geralmente, tem uma cor vermelha profunda e intensa, aromas de frutas maduras, especiarias e notas de madeira provenientes do envelhecimento.

NOTA:

O lugar Monte Ducay é uma paisagem de uma beleza singular, de solos pedregosos, arenoso e leve, que produz vinhos equilibrados, cromatismo marcado e delicada mineralidade, cor vermelha, cereja com flashes de azulejo, perfumado e delicado ao nariz. Elegante Biquê, largo, com equilíbrio adequado. O sabor final é longo e persistente.

HARMONIZAÇÃO:

Para harmonizar com alimentos, o Monte Ducay Reserva combina bem com pratos ricos e saborosos. Aqui estão algumas opções:

Carnes vermelhas grelhadas ou assadas, como filé mignon ou cordeiro. Pratos de caça, como javali ou perdiz. Queijos envelhecidos, como cheddar ou parmesão. Massas com molhos ricos à base de carne. Pratos espanhóis tradicionais, como paella.

A escolha da harmonização pode depender das características específicas do vinho, como a intensidade dos taninos e a acidez. Certifique-se de equilibrar os sabores do prato com as características do vinho para uma experiência gastronômica mais agradável.

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS:

Graduação Alcóolica: 13,5%

Garrafas com 750ml.