VINIFICAÇÃO

O vinho tinto Arribas do Douro Superior é um vinho de origem portuguesa que provém da região do Douro Superior. Essa região é conhecida pela sua paisagem montanhosa e pelo clima quente e seco, o que proporciona condições ideais para o cultivo de uvas de alta qualidade.

O Arribas do Douro Superior é produzido a partir de uma variedade de uvas típicas da região do Douro, como a Touriga Nacional, Tinta Roriz e Touriga Franca. Essas uvas são colhidas à mão e passam por um processo de vinificação cuidadoso para extrair todo o potencial de sabor e aroma.

No copo, o Arribas do Douro Superior apresenta uma cor vermelho-rubi intensa, com reflexos violáceos. Seu aroma é complexo e expressivo, com notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e ameixas, além de toques sutis de especiarias e baunilha, provenientes do envelhecimento em barricas de carvalho.

Ao provar este vinho, você encontrará um sabor equilibrado e elegante. Os taninos são macios e bem integrados, conferindo uma textura aveludada ao paladar. Os sabores frutados se destacam, com notas de frutas vermelhas e negras, como amora e cassis, seguidas por um final persistente e agradável.

ENVELHECIMENTO:

18 meses em Barricas de Carvalho Francês

HARMONIZAÇÃO

Em termos de harmonização, o Arribas do Douro Superior combina bem com pratos de carnes vermelhas grelhadas ou assadas, como um suculento bife de chorizo ou cordeiro ao molho de ervas. Também pode ser apreciado com queijos de média intensidade, embutidos e pratos da culinária portuguesa, como bacalhau à brás ou cozido à portuguesa.

Para apreciar plenamente o sabor deste vinho, recomenda-se servi-lo entre 16°C e 18°C. Isso permitirá que os aromas sejam liberados e os sabores sejam apreciados em toda a sua complexidade.

Em resumo, o Arribas do Douro Superior é um vinho tinto de origem portuguesa, que se destaca pela sua complexidade aromática, sabor equilibrado e textura aveludada. É uma excelente escolha para harmonizar com carnes vermelhas e pratos da culinária portuguesa.

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS:

Teor Alcoólico: 14% PH: 3,72

Acidez Total: 4,9 g/dm³

Açucares Totais: 4,1 g/dm³

Garrafas com 750ml / Caixa Cartão com 6 garrafas.

ENÓLOGO: Hélder Alves

PRODUTOR: Arribas do Douro